Humagne Rouge AOC '22 - 37.5cl Pinot Noir Ein intensiver Duft von steinigem

Ein intensiver Duft von steinigem Waldboden

die ihm jedoch genügend Halt und Struktur verleihen

wie Zimt und weisser Pfeffer

Die malolaktische Gärung geht in von uns ausgewählten französischen 225-Liter-Eichenfässern vor sich

9 Monate in Fässern gereift

Humagne Rouge AOC '22 - 37.5cl Pinot Noir Ein intensiver Duft von steinigemVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,